Menukaart

Suggestiemenu

Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 50,00
Om kwaliteit te waarborgen en wachttijden te beperken vragen we om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang.
In huis gerookte Oosterscheldepaling op z'n geheel of
met een crème van rode biet (+ € 5,00)
Normandische oesters 'Utah Beach' of
op ijs
1/2 kreeft, gegrild NJORD of
(+ € 5,00)
Duo van wildpaté of
met z'n confits
Huisbereide garnaalkroketten
met Zeebrugse garnalen en gefrituurde peterselie
Kabeljauw gepocheerd of
jonge spinazie // dijonaisesaus // kruidenpuree
Hertenkalffilet
winterse groenten // gratin dauphinois (+ € 5,00)
Op houtvuur geroosterd ribstuk of
van het Belgisch wit-blauw rund // béarnaise // dagverse frietjes
Fazant in de roomsaus
met bosbessen en peren
Stoofpotje van polderhaas of
bosbessen // peren // aardappelkroketjes
Irish coffee of
Crême brûlée of
Soepje van zwarte woudvruchten of
met vanilleroomijs