Menukaart

Suggestiemenu

Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 47,50
Om kwaliteit te waarborgen en wachttijden te beperken vragen we om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang.
In huis gerookte Oosterscheldepaling op z'n geheel of
met een crème van rode biet (+5,00€)
Normandische oesters 'Utah Beach' of
op ijs
1/2 kreeft, gegrild NJORD of
(+ € 5,00)
Carpaccio van tonijn of
met mousse van parmesaan en chips van knolselder
Huisbereide garnaalkroketten
met Zeebrugse garnalen en gefrituurde peterselie
Kabeljauw gepocheerd of
met jonge spinazie, dijonaisesaus en kruidenpuree
Polderaardappel NJORD of
met Zeebrugse garnalen, gerookte zalm en mousselinesaus
Zeeuwse mosselen NJORD of
met dagverse frietjes
Op houtvuur geroosterd ribstuk of
van het Belgisch wit-blauw rund met béarnaise en dagverse frietjes
Tartare van het West-Vlaams rode rund
Bereid door de chef met lentesla en huisbereide frietjes
Salsa van lentefruit of
met vanilleroomijs
Irish coffee