Menukaart

Suggestiemenu

  • Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 57,00

     

     

  • Normandische oesters 'Utah Beach' of
  • Gekarameliseerde Schotse zalm met crunchy sushi en wakame of
  • Carpaccio van West-Vlaams tussenrib en huisgemaakte ganzenlever 'Toulouse' met schilfers van Parmezaan of
  • Zomerse salade met burrata, avocado en pesto van basilicum of
  • 1/2 kreeft gegratineerd of Belle-Vue of

    + € 5.00

  • Huisbereide garnaalkroketten met Zeebrugse garnalen en gefrituurde peterselie

     

     

  • Op houtvuur geroosterd ribstuk van het Belgisch Wit-Blauw rund met béarnaise en dagverse frietjes of
  • Noorse kabeljauw met dijonaisesaus, marktgroentjes en kruidenpuree of
  • Mosselen 'Njord' of
  • Steak tartaar van het West-Vlaams rode rund

     

  • Eton Mess (rood fruit- slagroom - mascarpone en meringue) of
  • Kaasassortiment 'Njord' of

    + € 6.00

  • Coupe aardbeien of
  • Irish coffee

     

A la carte