Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 62,50

Normandische oesters 'Utah Beach' of

1/2 kreeft gegratineerd op tepanyaki met fijne tuinkruiden of

Gekarameliseerde Schotse zalm met crunchy sushi en wakame of

Carpaccio van West-Vlaams tussenrib // huisgemaakte ganzenlever 'Toulouse' // schilfers van Parmezaan of

Huisbereide noordse garnaalkroketten // gefrituurde peterselie // citroen

Op houtvuur geroosterd ribstuk van het Belgisch Wit-Blauw rund // béarnaise saus // dagverse frietjes // fris slaatje of

Polderaardappel 'Njord' // Zeebrugse grijze garnalen // gerookte zalm // mousselinesaus of

Steak tartaar van het West-Vlaams rode rund // fris slaatje // verse frietjes of

Mosselen 'NJORD' of

Catch of the day of

Noorse kabeljauw // witte wijnsaus // wokgroenten // kruidenpuree

Eton Mess (rood fruit - mascarpone - meringue) of

Kaasassortiment 'Njord' of

Irish coffee

Bekijk hier ook onze volledige kaart